Aguilar Explotaciones es una empresa familiar, con una dilatada experiencia propia en el cultivo del pistacho en Andalucía, del que somos pioneros en nuestra región. El profundo conocimiento acumulado durante casi 30 años de intenso trabajo, búsqueda y selección de sólo los mejores frutos, nos permiten ofrecerle hoy un producto único en el mercado:

Pistachos Nazaries

Nuestros campos de cultivo, en las inmediaciones de la planta de selección y envasado, cuentan con una ubicación privilegiada en lo que a clima y suelo se refiere, con abundantes horas de sol que permiten al fruto alcanzar un óptimo grado de maduración natural en el árbol.

Además, nuestra condición de productores nos permite, tras una cuidada recolección, destinar a su tostado y envasado sólo aquellos pistachos que superan los rigurosos controles de calidad establecidos. Sin otro ingrediente añadido que un toque exacto de sal, el tipo de envasado elegido garantiza que los pistachos lleguen al consumidor conservando intactas todas sus propiedades, aroma y sabor excepcional.

Un pistacho salado en su justa medida, y el hecho de no añadir harinas para mejorar su color, resultan en un pistacho de sabor inigualable, que mantiene la suavidad y frescura del fruto recién recogido del árbol.

Nuestro original proceso de tostado le confiere a nuestro producto una textura y crujir en boca únicos, que harán las delicias de los paladares más exigentes

 

El pistacho es el fruto seco con más vitamina A y son ricos en minerales (potasio, calcio, fósforo e hierro) y proteinas, especialmente arginina, un aminoácido capaz de mejorar el nivel de nuestras defensas y reducir el colesterol malo.

Destaca por su alto contenido en ácido fólico (de especial importancia para las embarazas) y poseen una gran cantidad de fibra (hasta un 20%), siendo ideales para regular el tránsito intestinal.

Además el pistacho es un alimento cardiosaludable realmente extraordinario por su alto contenido en grasas buenas, entre las que encontramos las monoinsaturadas, ácido oleico y triglicéridos.

También disponen de una importantísima capacidad antioxidante, anticancerígena y rejuvenecedora, derivadas tanto de su contenido en vitamina E como de los fitoesteroles y los carotenos que encontramos en los mismos. 

Nuestros productos son pistachos seleccionados, salados y tostados de manera artesanal en un proceso lento y minucioso que le confiere al pistacho un crujir y sabor unico.