La tradición ganadera de la provincia de Granada, las sabias manos de los pastores granadinos y la alta calidad de la leche del ganado provincial logran una confluencia de circunstancias que otorga a nuestros quesos un espacio por derecho propio en cualquier cocina.

A esto le sumamos las múltiples mezclas con especias y hierbas de las innumerables sierras provinciales y se logran un producto único con multitud de variedades que permiten sorprender a los paladares más exigentes.