ESTUCHE DEGUSTACIÓN

Estuche degustación Quesada Carpio. 3 variedades de jamón. LandracexLarge-White, Duroc e ibérico.

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9,95 €

Este producto no se vende individualmente. Usted debe seleccionar un mínimo de 10 Cantidad para este producto.

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ESTUCHE DEGUSTACIÓN QUESADA CARPIO

Estuche para degustar 3 variedades de jamón comercializadas por Jamones Quesada Carpio.

Contiene 3 bolsas sacovitas con jamón recien cortado a cuchillo de jamón LandracexLarge white, jamón duroc y jamón ibérico de cebo.

Ideal para cualquier ocasión y cualquier lugar. 

MODO DE EMPLEO (en sacovita parte de atrás )

Antes de abrir el envase se recomienda sumergirlo en agua caliente durante 2-4 minutos. Mantener a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de su consumo para disfrutar de su sabor y aroma en plenitud.

 

PRESENTACIÓN

Estuche que contiene 3 bolsas vacío sacovitas de 0.50gramos cada una. En cajas de cartón 

CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS:

 

Humedad (%)

44-55

Proteína (%)

40-50

Grasa (%)

5-6

Aw

0.8-0.9

pH

5.8-6

 

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

INFORMACION NUTRICIONAL/ NUTRITION FACTS 

100 gramos

Valor energético/ Calories                       

1004 KJ

(241Kcal)

Grasa total/Total fat

13g

Ac. Grasos

   Saturados/saturated fat

   Monoinsaturados/monounsaturated fat

   Poliinsaturados/poliinsaturated fat

 

4.25g

6.6g

1.55g

Hidratos de Carbono/Total carbohydrates

0.1g

Proteína/Protein

31g

Fibra/Dietary fiber

traza

Sodio/Sodium

1110mg

Vitamina B-12/Vitamin B-12

0.6µg

Tiamina/Tiamin

1mg

Hierro/Iron

2.3mg

Fósforo/Phosphorus

167mg

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

 

Color

Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada

Sabor

Carne de sabor delicado, poco salado

Aroma

Agradable y Característico

Textura

Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento

 

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS:

 

UNIDADES

VALOR

Staphylococcus aureus

ufc/g

<1x102

Clostridium sulfitoreductores

ufc/g

<1x101

Escherichia coli

ufc/g

<1x101

Salmonella spp.

ufc/25g

Ausencia/25 gr

Listeria monocytogenes

ufc/g

Ausencia/25 gr

Criterios máximos según Reglamento (CE) 2073/2005 y Reglamento 1441/2007.

 

 DATOS DEL FABRICANTE

JAMONES QUESADA CARPIO S.L.

c/ San Sebastián Nº21

18.810 CANILES (Granada)

ESPAÑA                                                                                      

REGISTRO SANITARIO: 10.00108/GR

RESPONSABLE: JUAN ANTONIO QUESADA

 Tel. y Fax: 958 710 829 móvil 610212504

 

 

 

 

 

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