delirio joven 2016

Vino tinto joven de Muñana

Añada 2016, 100% syrah

Divertido, Sexy y Audaz

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7,26 €

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delirio joven de MUÑANA

Vino tinto de Calidad de Granada.

Botella 75 cl.

Variedades de uva: Syrah

Procedentes de viñedos propios, elaborado y embotellado en Bodegas Muñana. finca Peñas Prietas. Cortes y Graena, Granada.

Parámetros

30 minutos después de su recogida en cajas de 20 kg, la uva de la variedad Syrah es depositada en una cámara frigorífica a 5ºC donde, tras estabilizar su temperatura, pasa a la mesa de selección manual donde se escogen los mejores frutos.

Se realiza una maceración corta de 4 a 5 días a una temperatura de 20ºC y a continuación las fermentaciones alcohólica y maloláctica, estabilizándose por frío a -4ºC. 

Notas de cata 

Color rojo grosella con ribetes morados propios de la juventud.

Su aroma nos recueda a frutas rojas, violetas, regaliz rojo.... Aromas primarios propios de la variedad Syrah con la que está elaborado.

En boca se muestra agradable sin aristas, suave, redondo y fresco, predominando los sabores afrutados. Dejando un prolongado recuerdo en la boca.

Recomendaciones

Temperatura Ideal de servicio: 13-14ºC

Maridaje: Carnes rojas y blancas con salsas ligeras, arroces, quesos frescos o semicurados, setas, platos de pastas, sopas, verduras, tortillas, embutidos, escabeches...