Se trata de una empresa familiar fundada por  dos hermanos Antonio y José Luis que son la segunda generación de agricultores y ganaderos. La cabaña ganadera fue fundada por Luis, sus hijos continúan dicha actividad innovando sobre la ganadería y la agricultura, aprovechando los recursos del medio rural de una manera eficiente, transformando la leche que producimos en los quesos que se elaboran en “Quesería Cortijo Jurtiga”. Siendo el resultado de nuestro proceso de elaboración unos quesos con personalidad propia.

 

En la actualidad contamos con una cabaña de 1300 cabezas de ganado caprino que pastan al aire libre en las cercanías del Parque Natural de la Sierra de Tejeda, Almijara y Alhama de con cuya leche elaboramos nuestros quesos. Nuestras cabras son de raza murciano-granadina. Nuestra explotación es un referente a nivel de productividad como en la evolución de la calidad genética de nuestro rebaño.